岐阜県郡上市の最北端にある標高900メートル以上の場所で育つ「ひるがの高原大根」。
6月〜10月まで出荷される夏大根です。本来は秋から冬が旬の大根ですが、涼しい高原だからこそ夏でも栽培できます。
どんな場所で育っているの？どうやって収穫して出荷され、皆さんの手元に届くの？ 深夜2時から収穫してほぼ毎日出荷される「ひるがの高原大根」。
今回は真夜中の3時から収穫現場に行き収穫現場を体感していただきます！ さて、暗闇でどうやって収穫するのでしょう。
参加してのお楽しみ♪
途中、高級食材マコモダケの収穫体験も実施します。 プチひるがの高原大根農家体験と収穫した大根を使ってお料理教室を開催します！
